O Curso de Bacharelado de Turismo e Hotelaria, ministrado no Departamento de Ciências Humanas, Campus I, surgiu da necessidade de se oferecer um curso público, gratuito e de qualidade visando atender a uma demanda crescente por profissionais capacitados para atuarem, de forma responsável e competente, na área do turismo e da hotelaria.

Seu funcionamento foi autorizado em 1998, pelo Conselho Superior de Ensino, Pesquisa e Extensão (CONSEPE), da Universidade do Estado da Bahia, através da Resolução n^o 188/ de 20 de março de 1998e obteve o seu reconhecimento em 2006, pelo egrégio Conselho Estadual de Educação através do Parecer CEE 183/2006 de 08 de junho de 2006, publicado no Diário Oficial através do Decreto Governamental N^º 10.028 de 14 de junho de 2006.

O curso se apresenta com uma matriz curricular multidisciplinar, que privilegia as modernas teorias e técnicas administrativo-hoteleiras e as teorias e técnicas de planejamento turístico nos níveis estratégico, operacional e gerencial, como também os componentes curriculares da área das ciências humanas com disciplinas capazes de dar ao estudante uma visão humanística indispensável ao bom desempenho profissional.

O egresso do Curso de Turismo e Hotelaria estará apto para atuar nas seguintes áreas; empresas de turismo, meios de hospedagem, meios de transporte, alimentação, eventos, entretenimento, marketing, pesquisa, educação e planejamento em instituições e organizações governamentais e não governamentais, fundações, associações e entidades de classe e consultoria de projetos /empreendimentos turísticos nos âmbitos de gestão pública municipal, estadual e federal.